加工纯粮酒定制白酒--黔南资讯

加工纯粮酒定制白酒--黔南资讯【汉庭酒业】
料容器是传统贮酒容器，用荆条或竹篾编制而成的酒海、酒坛、酒篓等，用多层桑皮纸裱糊，涂料制成；还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以料，作为贮酒容器。料容器的优点在于：“料”是用动物（多用猪）和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐，与酒精形成半渗透的薄膜，这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透，对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用，贮酒会对酒质的保持起良好作用。方便就地取材，成本较低，不易损坏。
把酒瓶倒过来使劲摇晃，观察酒花的变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒


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陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为多，以陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉，是传统的贮酒和盛酒容器。陶瓷容器的优点在于：可以保持酒质，空气容易进去，从而促进酒的老熟。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄，令酒老熟，味道更香更醇。